【白茶属于绿茶吗】白茶和绿茶都是中国传统的茶叶种类，但它们在制作工艺、色泽、口感以及储存方式上都有所不同。很多人对这两种茶的分类存在误解，认为白茶是绿茶的一种，但实际上，白茶并不属于绿茶。
一、总结
白茶不属于绿茶。虽然两者都属于不发酵茶类，但白茶的制作工艺更为简单，主要依靠自然萎凋和低温干燥，而绿茶则经过杀青、揉捻和干燥等工序。白茶以清新淡雅、自然风味著称，而绿茶则更注重鲜爽和清香。
二、对比表格
| 项目 | 白茶 | 绿茶 |
| 茶类 | 微发酵茶（轻发酵） | 不发酵茶 |
| 制作工艺 | 自然萎凋 + 低温干燥 | 杀青 + 揉捻 + 干燥 |
| 颜色 | 淡黄或灰绿 | 绿色 |
| 口感 | 清新、甘甜、回甘明显 | 鲜爽、清香、略带涩味 |
| 储存方式 | 宜长期存放，越陈越香 | 宜短期饮用，不宜久放 |
| 代表品种 | 白毫银针、白牡丹、寿眉 | 龙井、碧螺春、黄山毛峰 |
| 是否属于绿茶 | ❌ 否 | ✅ 是 |
三、结语
综上所述，白茶虽然与绿茶同属中国六大茶类之一，但其制作工艺和特性差异较大，因此白茶并不属于绿茶。了解这些区别有助于我们在选购和品饮时做出更合适的选择。
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