【番茄冬瓜汤做法】在众多家常汤品中，番茄冬瓜汤以其清淡爽口、营养丰富而备受青睐。这道汤不仅适合夏季消暑，也适合秋冬季节调理肠胃，尤其适合追求健康饮食的朋友。下面，就来分享一份简单易学、口感鲜美的番茄冬瓜汤做法。

所需食材：

- 番茄 2个

- 冬瓜 300克

- 葱花 少许

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 清水 500毫升

步骤如下：

1. 准备食材

番茄洗净后切成小块，冬瓜去皮后也切成薄片或小块。葱花备用。

2. 炒香番茄

锅中倒入适量的食用油，加热后放入番茄块，翻炒至番茄出沙，颜色变红，散发出浓郁的香味。

3. 加入冬瓜和水

在炒好的番茄中加入切好的冬瓜片，再倒入适量清水，水量以刚好没过食材为宜。

4. 炖煮汤品

大火煮开后转小火慢炖约10分钟，直到冬瓜变得软烂，汤色呈现淡淡的红色，味道清香。

5. 调味出锅

根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀后关火，撒上少许葱花即可。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮时加入一小勺白胡椒粉或少量鸡精提味。

- 冬瓜不宜煮太久，否则会失去脆嫩的口感。

- 番茄选用成熟度高的，味道更甜，汤也会更鲜美。

这道番茄冬瓜汤不仅制作简单，而且富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化、清热解暑。无论是作为正餐的一道配汤，还是单独享用，都是一种非常健康的饮食选择。

如果你也喜欢清爽的汤品，不妨试试这道番茄冬瓜汤吧！