【桃酥饼的做法推荐】桃酥饼，作为中国传统点心之一，以其香酥可口、外皮金黄、内里松软的特点深受大家喜爱。无论是作为早餐搭配豆浆，还是下午茶时的小点心，都十分合适。今天就为大家带来一款简单易学、口感绝佳的桃酥饼做法，让你在家也能轻松做出美味。

材料准备：

- 中筋面粉 200克

- 红糖 50克（可根据口味调整）

- 黄油 80克（室温软化）

- 鸡蛋 1个

- 牛奶或水 30毫升

- 泡打粉 3克

- 盐 少许

- 白芝麻适量（装饰用）

制作步骤：

1. 和面

将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。在另一个碗中，将软化的黄油和红糖搅拌至颜色变浅，加入鸡蛋液和牛奶，继续搅拌均匀。

2. 混合面团

将干性材料逐渐加入湿性材料中，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适当加一点水；如果太湿，可以再加少量面粉。

3. 醒面

将面团放入密封容器中，静置15~20分钟，让面团充分松弛，这样擀开时更易操作。

4. 成型与烘烤

取出面团，分成小剂子（约每个15克左右），搓成圆球后压扁，用手掌轻轻按成小饼状。表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。

烤箱预热至170℃，放入烤盘，烤约15~20分钟，至表面金黄即可出炉。

5. 冷却享用

烤好后取出，稍微冷却一下，即可食用。外酥内软，甜而不腻，非常适合家庭制作。

小贴士：

- 如果喜欢更香浓的风味，可以在面团中加入少许香草精或肉桂粉。

- 烤制过程中注意观察颜色变化，避免烤焦。

- 桃酥饼最好现做现吃，口感最佳。

通过以上简单的步骤，你就能在家轻松做出美味的桃酥饼。不仅健康无添加，还能根据个人喜好进行创意改良。快动手试试吧，让你的家人品尝到这份传统美食的魅力！