在幼儿园中，孩子们正处于成长发育的关键阶段，因此，确保他们的饮食安全和健康显得尤为重要。为了帮助幼儿养成良好的卫生习惯，并预防食物相关的疾病，以下是一些关于食品卫生安全的重要知识点。

一、认识食品安全的重要性

1. 了解食品来源：教育孩子认识不同种类的食物，知道哪些是健康的食品，哪些可能对身体有害。

2. 不随意食用陌生食物：告诉孩子不要随便吃陌生人给的东西或不认识的野果，以免误食有毒物质。

二、保持个人卫生

1. 饭前便后洗手：教会孩子养成饭前便后用肥皂洗手的习惯，以减少细菌传播的风险。

2. 正确使用餐具：教导孩子如何正确地使用勺子、筷子等餐具，避免交叉污染。

三、注意饮食环境

1. 选择干净卫生的地方就餐：确保孩子在清洁、通风良好的环境中进餐，远离灰尘和垃圾。

2. 避免暴饮暴食：引导孩子合理安排饮食时间，避免一次性吃太多导致消化不良。

四、了解常见食品隐患

1. 过期食品不可食用：提醒孩子检查食品包装上的生产日期和保质期，不吃过期变质的食物。

2. 生熟分开处理：强调将生肉与其他食材分开存放和加工，防止病菌滋生。

五、培养健康饮食观念

1. 均衡膳食：鼓励孩子多吃蔬菜水果，适量摄入蛋白质和碳水化合物，保证营养全面。

2. 拒绝垃圾食品：帮助孩子理解过多食用油炸、高糖分食品的危害，倡导健康生活方式。

通过以上这些基本的知识点，可以有效提高幼儿园小朋友对于食品卫生安全的认识水平。同时，在日常生活中家长和老师也需要以身作则，为孩子们树立榜样，共同营造一个安全健康的成长环境。