山东烟台作为中国重要的苹果产地之一，以其优质的苹果产品闻名于世。然而，在全球化的背景下，烟台苹果在国际市场的出口过程中面临着诸多挑战和问题。本文将针对这些问题进行深入分析，并提出相应的解决对策。

首先，市场竞争激烈是烟台苹果出口面临的主要问题之一。随着全球范围内苹果种植面积的扩大，各国苹果产量逐年增加，导致国际市场上的竞争日益加剧。此外，一些国家和地区对进口农产品设置了较高的技术壁垒和检疫标准，这对烟台苹果的出口构成了额外的障碍。

其次，物流成本高也是制约烟台苹果出口的重要因素。由于烟台位于中国的东部沿海地区，距离主要国际市场较远，运输时间和费用相对较高。同时，国际航运价格波动频繁，进一步增加了出口企业的经营风险。

针对上述问题，我们建议采取以下措施加以应对。一是加强品牌建设，提升产品的附加值。通过打造具有地方特色的知名品牌，增强消费者对烟台苹果的认知度和信任感。二是优化供应链管理，降低物流成本。企业应积极寻求与国内外知名物流公司合作，提高运输效率，减少中间环节。三是加大科研投入，提升产品质量。鼓励企业和科研机构联合攻关，开发适应不同市场需求的新品种，提高产品的竞争力。

综上所述，虽然当前烟台苹果出口面临诸多困难，但只要政府、企业和相关机构共同努力，就一定能够克服这些挑战，实现可持续发展。未来，我们有理由相信，烟台苹果将在国际市场上占据更加重要的地位。