在幼儿园实习期间，实习生通过实际工作环境中的学习与实践，能够更好地将理论知识应用于实际操作中。作为实习单位的指导老师，在观察和评估实习生表现时，我们通常会从以下几个方面给予评价和建议：

首先，实习生的专业技能是评估的重点之一。这包括了对幼儿教育基本原理的理解、组织教学活动的能力以及与小朋友互动的方式等。一个合格的幼儿教师需要具备耐心、爱心，并且能够根据不同年龄段孩子的特点调整自己的教学方法。因此，我们会关注实习生是否能够在日常活动中展现出这些特质。

其次，团队合作精神也是不可忽视的一项指标。幼儿园是一个集体协作的工作场所，每位教职工都需要与其他同事保持良好的沟通与配合。对于实习生而言，学会如何融入团队、接受来自他人的指导并提出建设性意见是非常重要的。

再者，安全意识同样至关重要。保护孩子们的安全始终是第一位的任务，任何可能威胁到孩子健康或安全的行为都必须避免。因此，我们希望实习生能够严格遵守园内各项规章制度，确保每一个环节都能做到万无一失。

最后，针对个人成长与发展，我们也鼓励实习生积极参加各类培训课程和交流活动，不断提升自身素质。同时，面对工作中遇到的问题要勇于面对并寻求解决办法，这样才能更快地成长为一名优秀的幼儿教师。

综上所述，作为实习单位的指导老师，我们不仅注重结果也重视过程；不仅关心专业能力更强调综合素质。希望通过这样的指导方式能让每一位实习生都能够有所收获，在未来的职业生涯中取得更好的成绩。