每年的5月15日是“全国防治碘缺乏病日”，这一特殊的日子旨在提高公众对碘缺乏病的认识，并倡导科学补碘的重要性。碘是一种人体必需的微量元素，对于维持正常的生理功能至关重要，尤其是对儿童的智力发育和成年人的新陈代谢有着不可替代的作用。

碘缺乏病（IDD）是指由于长期缺碘导致的一系列健康问题，包括甲状腺肿大、克汀病等。在我国，过去部分地区由于自然环境中的碘含量较低，曾是碘缺乏病的高发区。通过多年的食盐加碘政策实施，我国的碘缺乏病得到了有效控制，但依然需要全社会的持续关注与努力。

如何预防碘缺乏病？

1. 合理膳食

日常饮食中应多摄入含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾皮、海鱼等海产品。此外，牛奶、鸡蛋等动物性食品也含有一定量的碘，可以作为补充来源。

2. 食用加碘盐

食盐加碘是最简单有效的补碘方式。国家规定，普通食盐中必须添加适量的碘化物，以满足人体日常需求。建议家庭烹饪时使用加碘盐，并尽量避免长时间高温烹饪，以免碘流失。

3. 定期检查

特别是孕妇和哺乳期妇女，她们对碘的需求量更高。定期进行尿碘检测，了解自身碘营养状况，有助于及时调整饮食或补充剂的使用。

4. 健康教育

学校和社区应加强碘缺乏病的科普宣传，帮助人们树立正确的补碘观念，避免盲目追求“无碘”饮食。

科学补碘，远离疾病

虽然碘对人体有益，但也需注意适量原则。过量摄入碘同样可能引发甲状腺功能异常等问题。因此，在选择补碘方式时，应根据个人实际情况制定合理的计划，切勿盲目跟风或滥用补碘产品。

总之，“防治碘缺乏病”是一项长期而艰巨的任务，需要政府、社会和个人共同努力。让我们从今天做起，从日常饮食入手，为家人和自己创造一个更健康的未来！

希望这篇文章能为大家带来有用的信息，共同守护健康生活！